早上会打豆浆,滤出来的豆渣丢掉了觉得挺可惜的。突然想起来北方有一道菜叫忆苦思甜饭,用面粉跟菜和在一起蒸熟了就可以吃。借鉴一下这个做法。
1.胡萝卜切条然后跟豆渣一起蒸熟
2.五花肉和蒜炒香,放点盐和味精
3.把蒸熟的胡萝卜和豆渣一起倒入锅里翻炒,不要炒太久,有点儿干,沙沙的很香,关火出锅~[......]
记录一下突然冒出的一点点东西,自己空间随便写着吧。
人的身体从物性自身的角度看是以中为轴,但是以体用和运转的角度看是以左为轴。
就像一扇门,本身是以中为重心线,但是门要装上才能用,门的开合是靠跟门框链接才能开合,才能发挥作用,用就是以单边为轴。
人也一样,人活着是以左为轴,左使右用,左旋右转,[......]
刚好看到有便宜的三文鱼头,买一个,一半开汤,一半香煎。鱼头胶质还是蛮多的,再加上一小节山药,咕嘟起来还有点儿粘稠,像勾芡了的样子,一直挺喜欢泰国菜的,三文鱼是个舶来品,那就用泰国菜的方式做吧。加的小米辣和青柠,香香的,再加上黑胡椒,酸辣酸辣挺开胃的,味道其实不算很鲜美,最主要是因为食材不够新鲜,毕竟[......]
在10岁搬家以前,我的记忆里是没有妈妈的美食的,只有奶奶的美食。
有一些东西似乎之后就再也没有吃到过了。小时候奶奶买海鲜都是按着每天的潮汐时间去菜市场的,买回来的海鲜就特别新鲜。
现在我还经常吵着要吃的,是奶奶的‘潭摩’。有时候去船场吃海鲜,有那个‘潭摩’,类似小鳗鱼苗,但是都是鲜活的,做成椒盐[......]
其实爷爷没有什么美食,只有零食。
爷爷牙口不好,吃的东西都是要软软烂烂的。
爷爷的胃不好,他的经典名言就是‘少(小)食多滋味!’。在这个物质极其丰盛的年代,这句话还是蛮有提醒意义的。
爷爷很节俭,饿了,都是用饼干掰成小块,泡开水当点心,其实还蛮好吃的,我有时候饿了懒得找东西了,也[......]