用了这么久的B站终于派上用场了,刚好用来挂视频链接,很棒!
想做云霄肉包,不小心做成了小笼包, 包子皮差太远了。一直奇怪外面卖的包子 的皮是透明扎实的,一点都不嘭嘭的,不好吃,跟云霄肉包的软乎乎不一样。我做完居然也变成那样了o(╥﹏╥)o 想了一下下回应该先包再发酵,不应该等发酵完再包,这样就不会把气泡给挤掉了,就可以嘭嘭的了。馅料吃起来也不是想象中的味道,不丰富,还得改进。一直不喜欢酵母的味道,感觉怪怪的,但是不放又不知道怎么发酵了,这个是个难题。愁人,整多了,明天还得继续吃不好吃的包子o(╥﹏╥)o